Ai sensi delle leggi dell’Unione Europea la stampa del codice uova è obbligatoria dal 2004 e ha come scopo quello di assicurare il ritiro delle uova dall’allevamento.
Che cosa c’è scritto sull’uovo?
Il primo numero presente sull’uovo riporta l’’indicazione del metodo di allevamento, secondo la seguente codifica:
- 0 = uova da agricoltura biologica
- 1 = uova da allevamento all’aperto
- 2 = uova da allevamento a terra
- 3 = uova da allevamento in gabbia
Le lettere seguenti sono le sigle dei paesi in cui è stato prodotto l’uovo.
Per esempio:
- DE = Germania
- NL = Paesi Bassi (Olanda)
- FR = Francia
- PL = Polonia
- AT = Austria
- IT = Italia
- PT = Portogallo
Le due cifre seguenti danno informazione sulla regione o provincia in cui è situata l’azienda agricola.
Per esempio:
- 07 = Renania-Palatinato
- 08 = Baviera
- 09 = Baden Wuertemberg
- 10 = Saarland
Le seguenti quattro cifre rappresentano il numero dell’azienda agricola e l’ultima impronta è il numero dell’allevamento uova.