Codici Uova

Codice Classificazione Uova: a Cosa Serve?

Ai sensi delle leggi dell’Unione Europea la stampa del codice uova è obbligatoria dal 2004 e ha come scopo quello di assicurare il ritiro delle uova dall’allevamento.

I codici classificazione delle uova danno informazioni relative alla modalità di allevamento, qualità o categoria, dimensioni, tracciabilità dell’allevamento.

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    Codice Allevamento Uova

    Che cosa c’è scritto sull’uovo?

    Il primo numero presente sull’uovo riporta l’’indicazione del metodo di allevamento, secondo la seguente codifica:

    • 0 = uova da agricoltura biologica
    • 1 = uova da allevamento all’aperto
    • 2 = uova da allevamento a terra  
    • 3 = uova da allevamento in gabbia

    Le lettere seguenti sono le sigle dei paesi in cui è stato prodotto l’uovo.
    Per esempio:

    • DE = Germania
    • NL = Paesi Bassi (Olanda)
    • FR = Francia
    • PL = Polonia
    • AT = Austria
    • IT = Italia
    • PT = Portogallo

    Le due cifre seguenti danno informazione sulla regione o provincia in cui è situata l’azienda agricola.
    Per esempio:

    • 07 = Renania-Palatinato
    • 08 = Baviera
    • 09 = Baden Wuertemberg
    • 10 = Saarland

    Le seguenti quattro cifre rappresentano il numero dell’azienda agricola e l’ultima impronta è il numero dell’allevamento uova.

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